hajték régi szavunk, jelentése ’ránc, redő’; az angol fold, folding magyar megfelelője, pl. a fehérjékben előforduló ráncszerű, redőszerű formázatokat jelöli.

hajtékolás* a fehérjék térszerkezeti alakulása; így jön létre a harmadlagos szerkezet. A fehérjék zömében a hajtékolás a plazmahálózatban megy végbe.